Restaurant
Culinair genieten
Aan de andere kant van het café bevindt zich het restaurant waar je een avond kunt vullen door culinair te genieten van de heerlijkste gerechten en wijnen. Met onze hoge servicegraad en huiselijke sfeer voel iedereen zich al snel thuis in het restaurant.
Nieuwsgierig? Bekijk dan hieronder onze dinerkaart!
Bites
- Serrano ham € 8,50
- Pata Negra € 18,50
- Gyoza kip € 12,50
- Brood met dip en boter € 6,50
Voorgerechten
- Hugo plank 2 personen € 45,00
- Kreeftensoep, carpaccio truffelrol, bonbon gerookte zalm, Hollandse garnalen, steak tartaar, gamba pikant
- Carpaccio, basilicum of truffel € 14,50
- Klassieke Franse uiensoep, stokbrood, Gruyère € 12,50
- Gebakken ganzenlever, truffel Madeira-jus, kaneel suikerbrood, rode biet, kersencompote, sinaasappelgel € 21,50
- Steak tartaar, toast, zwarte knoflookcrème, gegrilde shiitake, groene kruidenaïoli, eidooiercrème, Parmezaan krokant € 17,50
- Verschillende creaties van biet, tartaar, crème, gel, zoetzuur, panna cotta met biet en geitenkaas, roodlof, pecannoot € 16,50
Hoofdgerechten
- Truffelrisotto, gegrilde asperge en shiitake, Parmezaan € 26,50
- Gebakken Noordzeetong, remoulade € 42,50
- Kreeft 500 g., linguine, kreeftenjus, cherry tomaat € 52,50
- Zeeduivel, croûte van peterselie en macadamia, paling, witte wijn-beurre noisettesaus € 33,50
- Skrei, coquille, Friese boerenkool, spekjes, romige mosterdsaus, aardappelkroketje € 37,50
- Tournedos 200 g., stroganoffsaus € 34,50
- Chateaubriand 450 g., bearnaise- en pepersaus (2 pers.) € 72,50
- Rib-eye 250 g., gegrilde groenten, roseval aardappel, chimichurri € 37,50
- Kalfsentrecote, gebakken kalfsukade, meloes balsamicojus € 33,50
- Hugoburger, wereldsaus € 17,50
- Friet met mayonaise € 5,50
Desserts
- Dame Blanche € 10,50
- Scroppino € 9,50
- Pavlova, mascarpone, mango, passievrucht ijs € 11,50
- Macaron, karamel, chocolade, pistache, kataifi € 13,50
- Wortelcake, wortel gembermarmelade, vanillesaus, speculoosijs € 11,50
- Kaasplateau € 16,50
