Restaurant
Culinair genieten
Aan de andere kant van het café bevindt zich het restaurant waar je een avond kunt vullen door culinair te genieten van de heerlijkste gerechten en wijnen. Met onze hoge servicegraad en huiselijke sfeer voel iedereen zich al snel thuis in het restaurant.
Nieuwsgierig? Bekijk dan hieronder onze dinerkaart!
Bites
- Brood, boter & dip € 4,50
- Dungesneden serranoham € 8,50
- Gyoza kip, Chinese kool, soja/sesam (6 stuks) € 11,50
- Irish Mòr oesters, citroen (6 stuks) € 19,50
Voorgerechten
- Oosterse Box € 16,50
- tartaar zalm, saté Indo pindasaus, gamba rode curry, rendang
- Hugo plank (2 personen) € 39,00
- kreeftensoep, Hollandse garnalencocktail, brioche gerookte zalm,
- steak tartaar, gefrituurde camembert / cranberry's
- Sushi & sashimi “Hugo style” € 16,50
- Carpaccio, Parmezaan, basilicum of truffel € 12,50
- Pikante gamba’s € 15,50
- Tartaar tonijn, coquille, wasabi € 16,50
- Trio ganzenlever, krullen, paté, gebakken € 18,50
- Spiesjes van de Konro grill, ossenhaas, gamba, yakitori € 16,50
- Herfstsalade, gerookte eendenborst, gebakken bospaddenstoelen, peer, Aceto Balsamico € 15,50
- Tomatensoep, room € 6,50
- Wildbouillon, selderij, Madeira € 9,50
Hoofdgerechten
- Ravioli ricotta, spinazie, geroosterde bloemkool, beurre blanc € 18,50
- 2 kleine gebakken Noordzeetongen, kropsla, remouladesaus € 32,50
- Gebakken kabeljauw, brandade, gegratineerde oester, coquille, Hollandaisesaus € 25,50
- Zeebaarsfilet, pompoen, kafir limoen, Tom kha kai € 27,50
- Gebakken grietfilet, zuurkool, truffeljus € 28,50
- Schnitzel, Tiroler Gröstl, pepersaus € 16,50
- Hertenrugfilet, hazenpeper, fazant, wildjus € 31,50
- Kalfsrosbief, zwezerik, gebakken ganzenlever, portsaus € 27,50
- Tournedos, knolselderij, bospaddenstoelen, cèpesjus € 28,50
- Côte de Boeuff, 2 personen, bearnaisesaus, pepersaus € 65,00
- Hugo burger “classic” € 10,00
- Friet met mayonaise € 4,50
Desserts
- Dame blanche € 8,50
- Scroppino € 8,50
- Saffraan peer, praliné, yoghurt € 9,50
- Tarte tatin appel, kaneelijs, vanillesaus € 9,50
- Selectie 3 soorten ijs, La Bella Vita te Waalwijk € 8,50
- Kaasplateau, van Tricht te Antwerpen € 14,50
